麻油松阪豬湯麵

Name: 麻油松阪豬湯麵 by 🍓朱小ㄐ愛料理
Ingredients: 松阪豬 1片; 雞蛋 隨喜; 茼蒿 隨喜; 麵條 隨喜; 薑片 8片; 枸杞 隨喜; 麻油 隨喜; 鹽 2小匙; 糖 1小匙

描述

先用麻油煎過的松阪豬很脆口，再搭配麻油煎過的荷包蛋蛋香，還有濃郁的湯頭～讓人一口接一口停不下來唷～

食材

松阪豬

1片
雞蛋

隨喜
茼蒿

隨喜
麵條

隨喜
薑片

8片
枸杞

隨喜
麻油

隨喜
鹽

2小匙
糖

1小匙

步驟

1.先充分熱鍋，達到物理不沾後，轉小火放入麻油和薑片，煎到薑片邊邊有點捲曲 2.接著先煎個荷包蛋，取出備用 3.再轉中火放入松阪豬，煎至兩面金黃
松阪豬兩面金黃後用剪刀剪成條狀
倒入熱水、枸杞煮滾後下麵條，等麵條煮到8分熟時，加入鹽巴、糖調味，最後放入茼蒿或自己喜愛的青菜就完成囉！
盛出來時最上面記得放上剛剛備用的荷包蛋喔！

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2025/05/18 發表

🍓朱小ㄐ愛料理 114 食譜 631 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽～煮飯像打仗一樣，要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩～我多半是很匆促的邊煮邊拍照，煮好也是一倒出來顧不上擺盤，有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的，就請大家多多包涵～雖然生活忙碌，但每道料理都是用心去做的料理，也不藏私，希望這些簡單的菜餚，能幫助到一樣愛料理的大家！也歡迎多多與我交流唷！

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