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麻油松阪豬豆腐麵

麻油松阪豬豆腐麵

描述

減肥、減醣界的新寵兒「豆腐麵」
用豆腐做成的麵,也可以說是偽裝成麵的豆腐
有機會買到,可以試試看,
口感很像麵線,完全不知道自己是在吃豆腐
歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share

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食材

步驟

  • 豆腐麵用飲用水沖洗、或汆燙一下,

    豆腐麵用飲用水沖洗、或汆燙一下,

  • 松阪豬逆紋切片

    松阪豬逆紋切片

  • 薑切片,枸杞泡水,

    切片,枸杞泡水,

  • 起鍋、小火、放入麻油和薑片,
(不要開大火、溫度太高麻油會變苦)

    起鍋、小火、放入麻油和片, (不要開大火、溫度太高麻油會變苦)

  • 薑片煸出香氣,轉中火將松阪豬炒到變色,

    片煸出香氣,轉中火將松阪豬炒到變色,

  • 倒入米酒和水,沸煮5分鐘,

    倒入米酒和水,沸煮5分鐘,

  • 最後加入枸杞和少許鹽即可,

    最後加入枸杞和少許鹽即可,

  • 如果只要單純煮麻油松阪豬,那就省去步驟1即可

    如果只要單純煮麻油松阪豬,那就省去步驟1即可

小撇步

豆腐麵可以不用煮,直接吃....
用麻油煎荷包蛋一起加入,就是ㄧ碗美味的「麻油松阪豬麵線」

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不餓家的餐桌 179 食譜 2,987 粉絲

歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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