A 1 食譜 1 粉絲 追蹤 西班牙風歐姆蛋 描述 我的做法是比較軟嫩的口感 如果想吃恰恰一點可以多煎幾分鐘 沾上蕃茄醬超級好吃 #歐姆蛋 #西班牙 #蔬食 #煎 #蛋料理 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 雞蛋 5顆 鹽 1-2小勺 菇類 60克 培根 2-3片 小番茄 3-4粒 花椰菜 5-6朵 馬鈴薯 適量2-3顆 鹽巴黑胡椒 適量 醬油 1/4匙 步驟 馬鈴薯切絲後泡水去掉多餘澱粉,接著蘑菇切片,番茄對半切,培根切小塊,五顆蛋打勻 準備平底鍋將培根及蘑菇下去炒香,蘑菇稍微變色後加入適量的鹽及黑胡椒,倒入1/4 小匙醬油,在翻炒至蘑菇變軟就可以關火並將倒入蛋液中混合 將鍋中的油擦乾淨,泡水的馬鈴薯瀝乾水分,開中火將馬鈴薯倒入鍋中炒至透明,適量加入鹽及黑胡椒,炒至透明後轉小火,稍微的調整馬鈴薯均等鋪在鍋底 倒入混合培根及蘑菇的蛋液,培根及蘑菇均等散開平舖在馬鈴薯上,放上小番茄及花椰菜 蓋上鍋蓋小火加熱5-6分鐘,關火再繼續悶大約8分鐘,看蛋中間有凝固就完成了。 448 瀏覽 2025/05/08 發表