西班牙歐姆蛋 Spanish Omelette


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簡單又營養的西班牙風味料理

食材
雞蛋
4顆
馬鈴薯
1顆
牛番茄
1顆
波菜
1束
沾料
番茄醬
1匙
調味料
海鹽
少許
黑胡椒
少許
匈牙利紅椒粉
少許
  • 1
    準備食材....馬鈴薯削皮切片,波菜洗淨切段,洋蔥切細碎,番茄切片,蛋拌勻備用。
  • 2
    馬鈴薯切薄片,用水煮熟,灑上黑胡椒及海鹽備用。
  • 3
    用中火將洋蔥碎炒至焦糖化。
  • 4
    加入波菜和馬鈴薯片略為拌炒,並以海鹽和黑胡椒調味,轉小火倒入蛋液,鋪上番茄片。
  • 5
    繼續以小火煎至熟成即可,蛋緣微微焦黃即可。切片後佐番茄醬。
小撇步

可至於烤箱,於蛋上灑上pizza用雙色起司烤亦可。

2012/04/28 發表 3.3 萬 瀏覽
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匈牙利紅椒粉什麼時候放的呢?

10 months ago
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很有「色」的一道菜喔!

6 years ago
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很有「色」的一道菜喔!

6 years ago