浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 鳳梨排骨 描述 【鳳梨排骨】▪️1458 當季鳳梨正鮮甜多汁,當水果也能做料理 全聯買的豬肩排骨便宜含肉也多,熬湯之外,我喜歡用來燉煮下飯料理,配飯啃排骨超好吃 排骨58元、鳳梨45元,這道料理花費不到100元,適合2~3一起享用 #全聯食材 #鳳梨 #水果料理 #排骨 #下飯菜 #簡單料理 #家常料理 #家常菜 #去隔壁超市買個菜 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肩排骨 300克 鳳梨 300克 蒜頭 20克 蔥花 20克 醬油 2大匙 蠔油 1大匙 米酒 2大匙 砂糖 1大匙 鹽 1小匙 水 2杯 步驟 ❶排骨洗淨血水瀝乾,鳳梨切塊 ❷所有調味料混合拌勻備用 ❸炒鍋熱少許油,將排骨煎至焦香,再放入蒜頭炒香,倒入醬汁炒出醬香氣 ❹加2碗水將排骨煨煮約20分鐘,再放入鳳梨大火煮到收汁,撒點蔥花翻拌均勻即可 1,331 瀏覽 2025/04/30 發表