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荔枝冬瓜凍

荔枝冬瓜凍

描述

今天一大早趁廚房尚未被毒辣辣的
烈陽包圍升溫前，
準備個小朋友愛吃的冬瓜茶果凍，再私心地放上時令水果~荔枝（玉荷包），添加口感、香氣以及媽媽希望小朋友多吃點水果的心意，放在冷藏冰鎮，下午玩得一身汗時，就有自家冰涼的甜點可食用囉^^

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食材

步驟

  • 冬瓜茶磚與水（依包裝指示份量斟酌，我用的是「陳稼莊冬瓜露」）煮沸後，離火並撈除一些冬瓜殘肉及籽

  • 加入吉利T粉並拌勻至完全融化，放一旁降溫至手觸摸液體有稍潤滑狀，即表示開始要凝結成凍了，需準備倒入喜愛的模具中

  • 荔枝剝皮去籽，鋪一些在喜愛模具的底部，倒入冬瓜液體，再隨意放些荔枝，待完全降溫，即可放入冰箱冷藏至完成定型即可開動享用囉

小撇步

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Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色， 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中，以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡，不為什麼，只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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