檸檬冬瓜凍‬ 香醇冬瓜味與淡淡檸檬香，作成果凍成為夏日消暑的聖品之一。

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香醇冬瓜味與淡淡檸檬香，作成果凍成為夏日消暑的聖品之一。

食材

500c.c.

新鮮檸檬原汁

15g

40g

吉利T果凍粉

9g

1
先將吉利T果凍粉、砂糖攪拌均勻。(使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊。)
2
取湯鍋倒入冬瓜茶，少量慢慢加入步驟❶ 攪拌均勻後，以文火慢煮至溫度約80 ˚C ，熄火，加入檸檬汁拌勻。趁熱倒容器中，待涼後放入冰箱冷藏。 (果凍粉都溶解就差不多可關火)
3
冷藏後即可食用。
4
食譜中所使用的　吉利T果凍粉：

小撇步

※冬瓜茶太甜請加入適量水稀釋，避免過甜。

※怕酸，檸檬原汁可減量加入。

※冬瓜茶磚　https://icook.tw/recipes/83513

2015/06/21 發表 1.3 萬瀏覽

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請問一下~吉利丁果凍粉可以換成蒟蒻果凍粉~

7 months ago