R.的小廚房。 282 食譜 423 粉絲 追蹤 苦瓜炒蛋 描述 香味四溢。 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 綠苦瓜 1個 皮蛋 1顆 鹹蛋 1顆 蒜頭 少許 薑 少許 辣味肉醬罐頭 少許 味醂 少許 鮮味炒手 少許 香油 少許 步驟 綠苦瓜切ㄧ半去籽,清洗乾淨切成ㄧ片片備用。 蒜頭用刀子拍ㄧ下,去除外皮清洗乾淨備用。 薑清洗乾淨切成片狀備用。 皮蛋和鹹蛋去殼,放入碗裡,用小隻刀子在碗裡稍微切碎,備用。 先熱鍋倒入油,薑和蒜頭先爆香,放入綠苦瓜,辣味肉醬罐頭打開,用湯匙取出適當的量放入鍋裡拌炒。(量不要太多煮起來會很辣) 最後放入切碎的皮蛋和鹹蛋,加入少許味醂、香油和鮮味炒手拌炒均勻,等食材熟後完成。 287 瀏覽 2025/04/23 發表