百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
R.的小廚房。
286 食譜 428 粉絲

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋

描述

香味四溢。

1 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 綠苦瓜切ㄧ半去籽,清洗乾淨切成ㄧ片片備用。

    苦瓜切ㄧ半去籽,清洗乾淨切成ㄧ片片備用。

  • 蒜頭用刀子拍ㄧ下,去除外皮清洗乾淨備用。

    頭用刀子拍ㄧ下,去除外皮清洗乾淨備用。

  • 薑清洗乾淨切成片狀備用。

    清洗乾淨切成片狀備用。

  • 皮蛋和鹹蛋去殼,放入碗裡,用小隻刀子在碗裡稍微切碎,備用。

    皮蛋和鹹蛋去殼,放入碗裡,用小隻刀子在碗裡稍微切碎,備用。

  • 先熱鍋倒入油,薑和蒜頭先爆香,放入綠苦瓜,辣味肉醬罐頭打開,用湯匙取出適當的量放入鍋裡拌炒。(量不要太多煮起來會很辣)

    先熱鍋倒入油,頭先爆香,放入綠苦瓜,辣味肉醬罐頭打開,用湯匙取出適當的量放入鍋裡拌炒。(量不要太多煮起來會很辣)

  • 最後放入切碎的皮蛋和鹹蛋,加入少許味醂、香油和鮮味炒手拌炒均勻,等食材熟後完成。

    最後放入切碎的皮蛋和鹹蛋,加入少許味醂、香油和鮮味炒手拌炒均勻,等食材熟後完成。

984 瀏覽
avatar
R.的小廚房。 286 食譜 428 粉絲

Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 地瓜 瓜仔肉 炒麵 花椰菜 台式泡菜 高麗菜飯 雞胸肉 餅乾 炒飯 三杯雞 酸辣湯 鮭魚 早餐 低脂高蛋白 番茄炒蛋 菠菜 涼拌小黃瓜 高麗菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 竹筍 櫛瓜 南瓜 蒸蛋 茄子 糖醋排骨 排骨 打拋豬 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 雞湯 義大利麵 番茄 粽子 雞蛋豆腐 湯麵 滷肉 雞肉 豆腐 四季豆 家常菜 白菜滷 玉米濃湯 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 娃娃菜 馬鈴薯