龜甲萬味自慢-日式醬燒醬｜醬燒蒸豚茄花
描述
天氣漸漸熱又不想開火！用【龜甲萬味自慢-日式醬燒醬】微波6分鐘上桌省時又入味，將胭脂茄化身一朵「茄子花」，口感軟嫩適用於蒸煮料理，鹹香醬氣深入茄肉間完美綻放，簡單方便又下飯，能快速上桌的餐桌療癒菜，這就是家的儀式感日式小食堂。
時間
10
分鐘
食材
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1包
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2條(約250克)
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200克
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3克
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5顆
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1茶匙
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1根
步驟
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🐖豬肉片切成約4cm長度(長度與茄片相近)
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👐雙手抹上少量芝麻油，茄子比較好握住！ 在茄子皮塗上薄薄的芝麻油，切成(厚約0.3cm)圈或斜切片狀，剩餘芝麻油倒入茄子片混拌均勻，將一片豬肉搭配一片茄子交錯疊放，圍繞排成花瓣狀(可省略此擺盤步驟)，在耐熱盤上一片一片擺好，剩餘肉片可做造型放置中間。
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將整包【龜甲萬味自慢-日式醬燒醬】，均勻淋在肉片與茄片上，每片都吸附來至靜岡製柴魚萃取液，更顯鰹節鮮味，任何食材都百搭，也是日本的人氣口味！ 💡借助刮刀將剩餘醬汁用到極致！
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撒上生薑絲，蓋上耐熱保鮮膜{💡側邊留開口，在微波熱食過程中，才會受熱均勻不氧化，防止水分蒸發又能保鮮食材喔｝，微波爐用600W加熱6分鐘。
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取出擺上小蕃茄、撒上蔥花裝飾即可上餐桌囉🍚🥢 🍆長茄(胭脂茄)口感軟嫩非常適用於蒸煮料理，在茄子上可微微抹油蒸煮時會更滑嫩，切太厚會不易熟，太薄則容易塌，約0.3cm剛好。 🐽豬肉片可用五花肉口感更香潤！不吃豬肉也可改用雞腿肉片或豆皮捲茄子，風味一樣棒！
小撇步
👩🏻🍳若沒有【龜甲萬味自慢-日式醬燒醬】，也可以試試這一味【龜甲萬味自慢-薑汁燒肉用醬】但風味會有所不同！一樣美味唷！！來看看風味差異比較！！！
☝️生薑絲與薑汁燒肉用醬碰撞後，巧妙融合薑油、薑粉與薑萃取液，以直火爆香薑油，激發濃郁香氣，挑動味蕾與薑味的極致享受。
✌️植物五辛蔬可食，不含蛋、奶，為健康素食者提供更多美味選擇。
官網連結：https://bit.ly/41iGTWC
