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patty
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龜甲萬味自慢–親子丼用醬|炸雞親子丼

龜甲萬味自慢–親子丼用醬|炸雞親子丼

描述

製作炸雞時會刻意多炸一點,留著隔天煮親子丼時使用,這回也是,並且利用「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」來烹煮親子丼,不用傷神要加哪個調味料,或者事後懊惱少放了什麼,這真的很方便,就不用說,鹹香帶甜超美味的,趁特價又多囤了好幾包。

2 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • 洋蔥切絲。雞胸肉切小塊。蛋打散。

    洋蔥切絲。雞胸肉切小塊。蛋打散。

  • 直接使用半大匙的「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」來醃漬雞胸肉,抓醃10分鐘。

    直接使用半大匙的「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」來醃漬雞胸肉,抓醃10分鐘。

  • 雞胸肉均勻裹上地瓜粉,等待反潮就可使用。

    雞胸肉均勻裹上地瓜粉,等待反潮就可使用。

  • 熱一鍋油,下雞肉塊油炸至表面金黃且熟透後,撈起瀝油。

    熱一鍋油,下雞肉塊油炸至表面金黃且熟透後,撈起瀝油。

  • 熱油鍋,放入洋蔥炒至香氣出來,接著倒入「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」烹煮至滾。

    熱油鍋,放入洋蔥炒至香氣出來,接著倒入「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」烹煮至滾。

  • 轉小火,倒入蛋液,待蛋液微微凝固。

    轉小火,倒入蛋液,待蛋液微微凝固。

  • 炸好的雞肉塊擺進飯碗中。

    炸好的雞肉塊擺進飯碗中。

  • 再將蛋液醬汁倒入碗中,即完成。

    再將蛋液醬汁倒入碗中,即完成。

  • 開動~

    開動~

小撇步

「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」為選用精選自日本靜岡縣的柴魚萃取液,散發出濃郁的鰹節風味與鮮味,為料理增添豐富的層次感。同時,加入100%純洋蔥熬製而成的焦糖洋蔥醬,焙炒洋蔥的獨特香氣與甜美風味完美融合。

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