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胖仙女
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蜂蜜照燒豬肋條

蜂蜜照燒豬肋條

描述

今天用不帶骨的豬肋條來做這道下飯菜,不帶骨雖然比較好熟,但我還是喜歡它煮得夠軟。以往做這類的料理,我都會先把肉蒸軟,再接著做調理,但今天這種一鍋到底的方式,不用另外蒸,跟之前紅過的水煮五花肉道理一樣,做起來非常輕鬆~

5 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蜂蜜照燒醬

步驟

  • 將〔蜂蜜照燒醬〕的材料混勻備用。

    將〔蜂蜜照燒醬〕的材料混勻備用。

  • 鍋中放少許油,油熱後放入豬肋條,表面煎至上色。

    鍋中放少許油,油熱後放入豬肋條,表面煎至上色。

  • 加入1大匙米酒和食材一半高度的水量,以及去皮的蒜頭和青蔥。

    加入1大匙米酒和食材一半高度的水量,以及去皮的頭和青

  • 蓋上鍋蓋轉小火煮,煮至少20分鐘,時不時開蓋觀察一下,如果收汁太快,可加適量水進去。

    蓋上鍋蓋轉小火煮,煮至少20分鐘,時不時開蓋觀察一下,如果收汁太快,可加適量水進去。

  • 煮至收乾時,取出蒜頭和青蔥。

    煮至收乾時,取出頭和青

  • 加入〔蜂蜜照燒醬〕,煮至豬肋條均勻裹上醬汁即完成,可灑上一些白芝麻。

    加入〔蜂蜜照燒醬〕,煮至豬肋條均勻裹上醬汁即完成,可灑上一些白芝麻

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胖仙女 347 食譜 3,005 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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