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Joanna 雅琪
31 食譜 144 粉絲

《鮮蝦粉絲煲》那滑溜的粉絲狠狠吸收醬汁

《鮮蝦粉絲煲》那滑溜的粉絲狠狠吸收醬汁

描述

ㄧ鍋到底的鮮蝦粉絲煲,只要ㄧ個關鍵調味辣豆瓣醬即可🤟那吸飽湯汁的粉絲,Q彈絲滑真的好好吃!#鮮蝦粉絲煲 #蝦料理 #ㄧ鍋到底 #辣料理 #冬粉 #居家料理 #私廚 #料理包 #冷凍食品

48 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 有些人對蝦子過敏🤧難道無緣吃蝦嗎??

購買新鮮蝦子很重要‼️

1、建議買冷凍蝦

2、確實去腸泥

3、盡量不要吃蝦頭

4、找信用良好的店家

    有些人對蝦子過敏🤧難道無緣吃蝦嗎?? 購買新鮮蝦子很重要‼️ 1、建議買冷凍蝦 2、確實去腸泥 3、盡量不要吃蝦頭 4、找信用良好的店家

  • 這是ㄧ道需要比較多蒜的料理

    這是ㄧ道需要比較多的料理

  • 蒜苗最後一定要加,非常提味

    苗最後一定要加,非常提味

  • 粉絲用冷水泡要剪成段

    粉絲用冷水泡要剪成段

  • 蝦子只要用一點點胡椒(這裡我使用黑胡椒)和鹽巴調味即可,味道不要調太重,因為後面的豆瓣醬也有鹹度

    蝦子只要用一點點胡椒(這裡我使用黑胡椒)和鹽巴調味即可,味道不要調太重,因為後面的豆瓣醬也有鹹度

  • 蝦子煎恰恰約8分熟

    蝦子煎恰恰約8分熟

  • 煎完蝦的鍋子直接炒蒜頭

    煎完蝦的鍋子直接炒

  • 這裡也可加一點自己喜歡的菇類

    這裡也可加一點自己喜歡的菇類

  • 選自己喜愛的豆瓣醬,注意鹹和辣的平衡

    選自己喜愛的豆瓣醬,注意鹹和辣的平衡

  • 加入一點高湯,但也不要過多,不然冬粉加入會太爛

    加入一點高湯,但也不要過多,不然冬粉加入會太爛

  • 粉絲的口感看個人喜好

    粉絲的口感看個人喜好

  • 最後再把蝦子倒回去

    最後再把蝦子倒回去

  • 最後拌入蒜苗吃脆脆口感很讚

    最後拌入苗吃脆脆口感很讚

  • 蝦子是這道的靈魂,新鮮很重要

    蝦子是這道的靈魂,新鮮很重要

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Joanna 雅琪 31 食譜 144 粉絲

👱‍♀️雅琪自宅美食食譜/🎶美食影音創作者 🥘手作料理冷凍宅配/🍲吃對食物是生命

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