Jing Ting Chen 17 食譜 56 粉絲 追蹤 🦐鮮蝦粉絲煲 描述 辣豆瓣扮演著重要的位置,而寬粉吸🈵️了湯汁~~👍👍 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 鮮蝦 10尾 寬粉 3球 蒜末 適量 薑末 適量 蔥花 適量 辣豆瓣醬 適量 蠔油 適量 醬油 適量 烏醋 適量 白胡椒粉 適量 鹽 少許 糖 少許 水 適量 步驟 《寬粉需先泡冷水30分鐘》 熱鍋下油,放入蝦子煮到半熟盛起備用,油鍋不用另洗,接著放人蒜、薑爆香,再加入辣豆瓣醬、蠔油、醬油、烏醋、白胡椒粉、糖拌炒,再加入適量的水。 待滾後加入寬粉,再擺上蝦子撒點蔥花蓋上蓋子繼續滾,再次滾後將剩下的蔥花灑上✅ 小撇步 水的量會影響味道,水的量建議鍋子的一半就好了,記得試一下味道若覺的偏淡可以斟酌加入調味。 1.7 萬 瀏覽 2020/08/09 發表