🦐鮮蝦粉絲煲

Jing Ting Chen
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描述

辣豆瓣扮演著重要的位置,而寬粉吸🈵️了湯汁~~👍👍

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

10å°¾
3球
適量
適量
適量
適量
適量
適量
少許
少許
適量

步驟

  • 《寬粉需先泡冷水30分鐘》 熱鍋下油,放入蝦子煮到半熟盛起備用,油鍋不用另洗,接著放人蒜、薑爆香,再加入辣豆瓣醬、蠔油、醬油、烏醋、白胡椒粉、糖拌炒,再加入適量的水。

  • 待滾後加入寬粉,再擺上蝦子撒點蔥花蓋上蓋子繼續滾,再次滾後將剩下的蔥花灑上✅

小撇步

水的量會影響味道,水的量建議鍋子的一半就好了,記得試一下味道若覺的偏淡可以斟酌加入調味。

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Jing Ting Chen
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