龜甲萬味自慢–日式醬燒醬｜白菜豚肉哥倆好
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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1包
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200克
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1顆
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1包
步驟
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梅花豬要用牛肉片、菇類任選喜歡的種類都可以！最重要的是要有一包龜甲萬味自慢–日式醬燒醬
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用半包龜甲萬味自慢–日式醬燒醬拌勻肉片並放置冷藏醃製30-60分鐘
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將肉片一篇一篇撲在鍋底
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擺上大白菜，之後依此推類，一層肉、一層菜
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最上面的那一層要是菜，另外再放上自己喜歡的菇菇。再淋上剩下半包的龜甲萬味自慢–日式醬燒醬，蓋上蓋子小火悶煮10分鐘。
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這道是用鍋子的密閉與蓄熱特性，讓食材本身的水分慢慢釋出、互相滲透，不加一滴水就能把蔬菜蒸得又甜又嫩。不但可以保留蔬菜的營養豬肉的油香、娃娃菜的清甜全都鎖在裡面。簡單燜煮10分鐘，就能煮出一鍋讓全家人夾光光的好菜，金價馬基打！！
小撇步
龜甲萬味自慢–日式醬燒醬擁有鰹魚的鮮美，是偏鹹甜、帶厚實醬油香的日式經典。
如果沒有龜甲萬味自慢–日式醬燒醬，也可以用有微微辛辣與清爽的薑香的龜甲萬味自慢–薑汁燒肉用醬來替代，雖風味會有所不同，會更有「大人味」，但一樣可以煮出非常美味的變化版本。
