抹茶軟心生巧克力
描述
只要有微波爐，睡前動手攪拌一下，明天早上就有香濃的抹茶軟心生巧克力可以吃啦，抹茶貓設計的食譜中，有特別加入些微琴酒與濃郁的抹茶結合來互相解膩，別有一番風味，大家可以自己嘗試加入自己喜歡的酒喔！
食材
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100克
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57克
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10克
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10克
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2大匙
步驟
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將白巧克力和鮮奶油加入一個耐熱容器中，一起微波融化（微波爐小火分次）
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將奶油融化（微波爐小火分次）
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將抹茶粉過篩後，分兩半，倒入融化奶油和融化先奶油白巧中；最後再將所有食材混合倒入喜歡的容器（記得墊烘焙紙）
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「冷凍」過夜後，將刀子燒熱後分切
小撇步
務必要留意抹茶粉必須要過篩才不會結塊；另外可以多把本食譜利用的「以油溶解抹茶」的技巧運用在其他甜點上，就可以不用怕抹茶很難操作囉！這個做法會讓抹茶巧克力糊很絲滑。
![[影片] 抹茶生巧克力 巧果工作室](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F258486%2Fdc0d8f0ff309418b.jpg&width=200)
