Royce 抹茶生巧克力


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Royce生巧克力在日本是特別出名的因為做出來的巧克力是超滑,入口即溶。現在我就來教你,就算不可以去日本,在家裡可以怎麼做!
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http://bit.ly/wongspantry

時間
30 分鐘
食材
15g
60mL
1茶匙
  • 1
    把巧克力切碎。最後的效果考一開始用的巧克力所以用比較好的白巧克力,味道就會更好
  • 2
    在一個深鍋裡倒入2-3杯水,鍋上面放一個玻璃碗。把白巧克力和奶油倒入玻璃碗,烤、爐開中小火。我們這樣使用水的蒸氣白巧克力融化。
  • 3
    白巧克力差不多完全融化了加入牛油,攪拌均勻
  • 4
    再加抹茶粉,攪拌均勻
  • 5
    把巧克力倒入一個四方型的模具,冷凍至少4小時
  • 6
    冷凍了之後把巧克力切小塊。切巧克力之前把刀用熱水升溫然後擦乾就可以切巧克力。每一次切巧克力都這樣吧刀升溫。
  • 7
    切好了撒抹茶粉商巧克力
  • 8
    Royce抹茶生巧克力就這樣完成咯~
小撇步

要看仔細的做法請看看YouTube上的視頻 https://youtu.be/owt3nuXX2EQ 謝謝你的支持~

2020/04/17 發表 888 瀏覽
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