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Royce 抹茶生巧克力

Royce 抹茶生巧克力

描述

Royce生巧克力在日本是特別出名的因為做出來的巧克力是超滑,入口即溶。現在我就來教你,就算不可以去日本,在家裡可以怎麼做!
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~
http://bit.ly/wongspantry

82 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把巧克力切碎。最後的效果考一開始用的巧克力所以用比較好的白巧克力,味道就會更好

    把巧克力切碎。最後的效果考一開始用的巧克力所以用比較好的白巧克力,味道就會更好

  • 在一個深鍋裡倒入2-3杯水,鍋上面放一個玻璃碗。把白巧克力和奶油倒入玻璃碗,烤、爐開中小火。我們這樣使用水的蒸氣白巧克力融化。

    在一個深鍋裡倒入2-3杯水,鍋上面放一個玻璃碗。把白巧克力和奶油倒入玻璃碗,烤、爐開中小火。我們這樣使用水的蒸氣白巧克力融化。

  • 白巧克力差不多完全融化了加入牛油,攪拌均勻

    白巧克力差不多完全融化了加入牛油,攪拌均勻

  • 再加抹茶粉,攪拌均勻

    再加抹茶粉,攪拌均勻

  • 把巧克力倒入一個四方型的模具,冷凍至少4小時

    把巧克力倒入一個四方型的模具,冷凍至少4小時

  • 冷凍了之後把巧克力切小塊。切巧克力之前把刀用熱水升溫然後擦乾就可以切巧克力。每一次切巧克力都這樣吧刀升溫。

    冷凍了之後把巧克力切小塊。切巧克力之前把刀用熱水升溫然後擦乾就可以切巧克力。每一次切巧克力都這樣吧刀升溫。

  • 切好了撒抹茶粉商巧克力

    切好了撒抹茶粉商巧克力

  • Royce抹茶生巧克力就這樣完成咯~

    Royce抹茶生巧克力就這樣完成咯~

小撇步

要看仔細的做法請看看YouTube上的視頻 https://youtu.be/owt3nuXX2EQ 謝謝你的支持~

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