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小榯廚房
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\\春日野餐-檸香雞丁飯糰//

\\春日野餐-檸香雞丁飯糰//

描述

最近的天氣很適合野餐,做了帶有檸檬香氣的飯糰,整個心情都好了起來~
前置步驟雖然有點多,但其實很簡單,把料都準備好之後就是小加工廠了,很適合親子一起玩。
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9 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • [事前備料]鴻禧菇切小丁

    [事前備料]鴻禧菇切小丁

  • [事前備料]雞里肌切小丁,加1大匙米酒與1/4小匙檸檬椒鹽粉醃漬備用

    [事前備料]雞里肌切小丁,加1大匙米酒與1/4小匙檸檬椒鹽粉醃漬備用

  • [事前備料]將蛋煎成蛋皮,放涼備用

    [事前備料]將蛋煎成蛋皮,放涼備用

  • [事前備料]熱油鍋,先炒鴻禧菇至稍微出水

    [事前備料]熱油鍋,先炒鴻禧菇至稍微出水

  • [事前備料]將雞肉加進來繼續拌炒

    [事前備料]將雞肉加進來繼續拌炒

  • [事前備料]食材都熟了開始調味,加1/2大匙醬油

    [事前備料]食材都熟了開始調味,加1/2大匙醬油

  • [事前備料]加少許檸檬椒鹽,拌炒均勻後盛盤備用

    [事前備料]加少許檸檬椒鹽,拌炒均勻後盛盤備用

  • 飯糰內餡準備完成

    飯糰內餡準備完成

  • [事前備料]蛋皮切絲,拌入煮好的白飯,加少許檸檬椒鹽調味(邊拌邊試吃味道),拌均勻。

    [事前備料]蛋皮切絲,拌入煮好的白飯,加少許檸檬椒鹽調味(邊拌邊試吃味道),拌均勻。

  • 飯糰外殼準備完成

    飯糰外殼準備完成

  • 所有材料到這邊都準備好囉!
拿出飯糰模型,沒有的話用雙手就好啦~

    所有材料到這邊都準備好囉! 拿出飯糰模型,沒有的話用雙手就好啦~

  • 第一層先填入飯,中間稍微壓凹

    第一層先填入飯,中間稍微壓凹

  • 填入內餡

    填入內餡

  • 蓋上滿滿的飯

    蓋上滿滿的飯

  • 蓋上上蓋,用~力~壓~實

    蓋上上蓋,用~力~壓~實

  • 一顆顆好吃又可愛的飯糰就完成啦。

    一顆顆好吃又可愛的飯糰就完成啦。

  • 如果做太多吃不完,可以用保鮮膜包好放冷凍,要吃的時候微波2~3分鐘就好,當早餐很方便!

    如果做太多吃不完,可以用保鮮膜包好放冷凍,要吃的時候微波2~3分鐘就好,當早餐很方便!

  • 料跟飯比例沒有抓好也沒關係,最後剩下的餘料撒上蔥花拌一拌一起消滅

    料跟飯比例沒有抓好也沒關係,最後剩下的餘料撒上花拌一拌一起消滅

小撇步

1.壓飯糰時內餡盡量在飯內比較不會散開

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最初喜歡美食,接著愛上自煮,進化成分享成果,於是誕生"小榯廚房"! 小榯夫妻在美食與夢想道路上努力著, 在這分享健康飲食、烹飪學習、美味食譜, 最重要的是,期許創造食物安心環境。 歡迎加入"小榯廚房"粉絲團 https://www.facebook.com/littlewoodkitchen 或來Blog: http://bleufeu.pixnet.net/blog 逛逛:)

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