正宗馬來西亞肉骨茶

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其實肉骨茶也可以很簡單,喜歡吃什麽就多加一點,煮起來就一大鍋,比在外面吃便宜多了~

食材

A1肉骨茶香料包 1包
排骨 約1斤
嫩油豆腐(或蘭花干) 約15元的量
豆角(豆皮也可以) 約15個
金針菇 1包
杏鮑菇 半斤
大A菜(或萵苣) 適量
  • 1準備好食材,將青菜、金針菇洗淨,杏鮑菇切小塊。
  • 2將肉骨茶包和排骨放入煮滾的水中煮半小時或燙頭出色。
  • 3加入醬油調味(也可加入蠔油和老抽)至喜歡的鹹度。
  • 4加入油豆腐和杏鮑菇。
  • 5加入豆角和金針菇。鋪上大A菜即可上桌,若想吃較脆的青菜,可先將青菜鋪在碗底,倒入肉骨茶即可~
  • 6香噴噴香噴噴~配飯超好吃~
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小撇步

加貢丸也很好吃哦~
原本要加鹵蘭花干的,但是一直找不到,加這個比加油豆腐好吃哦,超香的!

2013/05/31 發表 1.9 萬 瀏覽

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