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sally
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水波蛋

水波蛋

描述

喜歡吃溏心蛋口感的人絕對不能錯過!
早餐搭配水波蛋,蛋液的濃郁與滑順感,不論是搭配麵包或單吃,都非常地完美和諧!

5 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 不把蛋打入鍋中的,而是先用一個碗裝,等水滾再讓蛋液滑入

    不把蛋打入鍋中的,而是先用一個碗裝,等水滾再讓蛋液滑入

  • 煮沸水後,鍋中加入食鹽,並用湯匙在中心畫圓

    煮沸水後,鍋中加入食鹽,並用湯匙在中心畫圓

  • 旋渦小的時候再倒入蛋液,並且先不攪動,轉小火煮2~3分

    旋渦小的時候再倒入蛋液,並且先不攪動,轉小火煮2~3分

  • 成品的蛋非常水嫩

    成品的蛋非常水嫩

  • 如果喜歡再熟一點的,可以讓蛋在鍋煮久一些

    如果喜歡再熟一點的,可以讓蛋在鍋煮久一些

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