用微波爐做水波蛋
描述
最近我們家的吃貨們愛上了水波蛋
愛上那種水嫩無比的蛋白口感
以及一戳即破迅速爆漿的蛋黃
當我準備好任何早餐時
就會聽到一聲：
「可以加一顆水波蛋嗎？」
是說～
大家以為水波蛋很容易煮嗎
尤其是在忙碌的早上
當你又要準備便當又要準備早餐的時候
如果再聽到一聲：
「可以加一顆水波蛋嗎？」
我只想給他一顆生蛋！！
後來我發現用微波爐竟然可以做出水波蛋耶!
步驟
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準備一碗可以蓋過蛋的熱水，再將蛋打進熱水裡
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放進微波爐裡用強火力加熱約６０秒～９０秒
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就可以做出口感潤滑的水波蛋了
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還可以加減時間做出自己喜愛的熟度
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我們家的稀飯、拌麵、吐司料理等等，都可以輕而易舉加一顆水波蛋了，今天早上的玉米燕麥粥就是加了一顆水波蛋，當蛋黃和玉米燕麥粥相容時口感更加柔和溫潤
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如果怕蛋炸開可以加蓋（我是沒炸過），以慢慢加熱的方式也是一個辦法，例如先加熱30秒，再加熱30秒
小撇步
雖然上面說６０秒～９０秒可以做出一顆水波蛋，其實每一家微波爐的火力和時間是不太一致的，一邊加熱一邊觀察其熟度就可以掌握自家微波爐的最佳時間了。另外要一次製作兩顆或兩顆以上的水波蛋也是可以的，只要將時間加長即可～～～
