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流沙包
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四季豆炒肉末

四季豆炒肉末

描述

使用油脂適中的絞肉,搭配四季豆,是一道蛋白質滿滿又能多補充膳食纖維的一道菜,冬天暖胃,夏天下飯,四季皆宜。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備絞肉200克、四季豆200克

    準備絞肉200克、四季豆200克

  • 四季豆洗淨後,將兩邊頭尾捏斷順著纖維把較粗的纖維去除,將四季豆切成小丁。

    四季豆洗淨後,將兩邊頭尾捏斷順著纖維把較粗的纖維去除,將四季豆切成小丁。

  • 熱鍋熱油炒香辣椒末

    熱鍋熱油炒香辣椒

  • 下四季豆末,炒半熟

    四季豆末,炒半熟

  • 倒入肉末,慢慢拌開

    倒入肉末,慢慢拌開

  • 肉末變表面炒白後加入醬油膏拌炒,加入米酒。

    肉末變表面炒白後加入醬油膏拌炒,加入米酒。

  • 加入200cc飲用水燒開後,加入黑胡椒粉,醬油,悶煮7-8分鐘

    加入200cc飲用水燒開後,加入黑胡椒粉,醬油,悶煮7-8分鐘

  • 盛裝上桌

    盛裝上桌

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流沙包 21 食譜 63 粉絲

下班比上班忙的女僕。

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