米紙雲朵蝦鬆
描述
做法簡單，在家也可以輕鬆完成！ 用米紙炸出的「雲朵碗」酥脆美味，蝦鬆搭配蘋果鮮甜又爽口
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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取一張越南春捲皮剪開1開四，海苔片剪至可放進春捲皮的適量大小；海苔片沾濕與春捲皮黏貼，黏好的春捲皮海苔片稍微晾乾。
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油少量，測試油溫-先放進一小片米紙海苔，
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再將米紙海苔片一片片油炸後取出(備用)
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組裝：將蘋果蝦鬆放入雲朵米紙中-----超夢幻的雲朵蝦鬆即完成。
小撇步
米紙沾一下水，不用沾太多水，可以把海苔黏上去就好;靜置全乾；水沾太多的話大概等半天才能全乾。全乾後海苔餅會硬梆梆的。
