家筑 7 食譜 10 粉絲 追蹤 香煎鴨胸 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 鴨胸 300克 洋蔥末 20克 黃汁粉 4克 步驟 好市多購買的鴨胸,約300g 切成菱格紋。注意‼️只切皮就好,不要切太深。 撒上黑胡椒和鹽醃漬30分 鴨皮那面朝下,鍋內不加油,小火煎四個面 鴨皮金黃金黃即可翻面 放入氣炸鍋,195度6分鐘(氣炸鍋因品牌不同,溫度及時間可能會有些許差距) 洋蔥末切越細越好 黃汁粉4g,水30cc 剛才煎鴨胸的油,加入洋蔥末拌炒至有香味 再加入黃汁粉水、鹽適量,鴨胸的醬汁就完成了 烤好的鴨胸取出切片,烤的剛好,每片都爆汁水 淋上醬汁,完成 1,058 瀏覽 2025/03/16 發表