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ching
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十分鐘上菜-蔬食莎莎醬

十分鐘上菜-蔬食莎莎醬

描述

意外發現牛番茄價位開始下降,這樣的價位,牛番茄拿來製作莎莎醬非常可以,趕緊備料,我們用10分鐘來製作蔬食莎莎醬吧!很簡單的材料、很簡單的料理手法,卻能擁有迷人的美味菜色,用烤得酥酥的吐司搭配進食,這等美味您絕對不能錯過。
#番茄料理
#甜椒料理
#十分鐘上菜
#蔬食莎莎醬

9 說讚

份量

8 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,我們來做料理吧!用10分鐘的時間做出一道蔬食莎莎醬。

    準備好食材,我們來做料理吧!用10分鐘的時間做出一道蔬食莎莎醬。

  • 小黃瓜洗淨切洗長條後切小丁備用;紅椒雞黃椒川燙將表皮撕去,切丁備用;番茄洗淨,背部切十字,用水川燙後剝去外皮,將番茄瓤挖除,番茄肉切丁備用。番茄瓤是水份的主因,挖除後可以讓莎莎醬保持美味,不用過多調味就很完美了。

    小黃瓜洗淨切洗長條後切小丁備用;紅椒雞黃椒川燙將表皮撕去,切丁備用;番茄洗淨,背部切十字,用水川燙後剝去外皮,將番茄瓤挖除,番茄肉切丁備用。番茄瓤是水份的主因,挖除後可以讓莎莎醬保持美味,不用過多調味就很完美了。

  • 蒜頭去膜切成蒜末;迷迭香洗淨,將有香氣的葉片摘下放入料理碗內。

    頭去膜切成末;迷迭香洗淨,將有香氣的葉片摘下放入料理碗內。

  • 加入鹽巴、砂糖及小磨坊現磨黑胡椒粒調味。

    加入鹽巴、砂糖及小磨坊現磨黑胡椒粒調味。

  • 加入番茄醬,透過番茄醬的酸香提升莎莎醬的美味,如果你不喜歡番茄醬也可以用檸檬汁替代。

    加入番茄醬,透過番茄醬的酸香提升莎莎醬的美味,如果你不喜歡番茄醬也可以用檸檬汁替代。

  • 倒入食用油,增加茄紅素的攝取,將所有食材拌勻即可上菜,冷藏後更美味喔!

    倒入食用油,增加茄紅素的攝取,將所有食材拌勻即可上菜,冷藏後更美味喔!

  • 開動嘍!

    開動嘍!

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ching 1,732 食譜 2,733 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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