廖尹嬋 347 食譜 2,334 粉絲 追蹤 糖醋咕咾肉 描述 酸甜好開胃的糖醋咕咾肉,立馬化身白飯殺手, 餐廳大菜簡單又好吃,媽媽們也很好上手哦~ #糖醋 #豬肉 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 食材 豬肉 (後腿肉) 300g 鳳梨 90g 紅甜椒 1顆 蔥 1大根 洋蔥 半顆 沙拉油 適量 豬肉醃料 鳳梨碎 10g 醬油 1大匙 米酒 1小匙 白胡椒粉 1小匙 蛋液 1小匙 太白粉 適量 糖醋醬 砂糖 2大匙 清醋 2大匙 蕃茄醬 2大匙 開水 2大匙 步驟 備料 豬肉切約2公分大小,加入鳳梨碎、醬油、米酒、白胡椒粉、蛋液抓醃後放10分鐘備用 豬肉沾太白粉,反潮後再油炸 油多一點,大約可以淹過豬肉,油熱後中小火放豬肉炸至金黃色,撈起備用 鍋內留一些油先炒香洋蔥、紅甜椒 加入鳳梨片、糖醋醬拌炒 最後加上炸好的豬肉、蔥段拌炒後就可以起鍋 這道糖醋咕咾肉跟餐廳的差不多,超好吃的 1,533 瀏覽 2025/03/10 發表