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廖尹嬋
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糖醋咕咾肉

糖醋咕咾肉

描述

酸甜好開胃的糖醋咕咾肉,立馬化身白飯殺手,
餐廳大菜簡單又好吃,媽媽們也很好上手哦~

11 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

食材
豬肉醃料
糖醋醬

步驟

  • 備料

    備料

  • 豬肉切約2公分大小,加入鳳梨碎、醬油、米酒、白胡椒粉、蛋液抓醃後放10分鐘備用

    豬肉切約2公分大小,加入鳳梨碎、醬油、米酒、白胡椒粉、蛋液抓醃後放10分鐘備用

  • 豬肉沾太白粉,反潮後再油炸

    豬肉沾太白粉,反潮後再油炸

  • 油多一點,大約可以淹過豬肉,油熱後中小火放豬肉炸至金黃色,撈起備用

    油多一點,大約可以淹過豬肉,油熱後中小火放豬肉炸至金黃色,撈起備用

  • 鍋內留一些油先炒香洋蔥、紅甜椒

    鍋內留一些油先炒香洋蔥、紅甜椒

  • 加入鳳梨片、[糖醋醬]拌炒

    加入鳳梨片、糖醋醬拌炒

  • 最後加上炸好的豬肉、蔥段拌炒後就可以起鍋

    最後加上炸好的豬肉、段拌炒後就可以起鍋

  • 這道糖醋咕咾肉跟餐廳的差不多,超好吃的

    這道糖醋咕咾肉跟餐廳的差不多,超好吃的

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