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胖仙女
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蒜香櫛瓜義麵

蒜香櫛瓜義麵

描述

最近天氣熱起來了,來分享一道有義式風味的櫛瓜麵!櫛瓜麵其實就是用櫛瓜削成細條狀,做成「偽麵條」。在烹調上必須注意在放入櫛瓜之後,炒個幾下讓櫛瓜斷生即可,千萬不要炒太久,以免出水軟化,就沒有麵條蓬鬆的口感了!
這樣一大盤蒜香櫛瓜義麵,淨碳值只有8.6公克啊!低卡低醣又簡單,飽足又沒有罪惡感,只能說好處太多啦~

22 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蒜頭去皮後切片;蝦子開背後,去除腸泥。

    頭去皮後切片;蝦子開背後,去除腸泥。

  • 蘑菇略沖洗一下,切片備用;櫛瓜洗淨後,切除頭尾,以削絲刀削成如麵條般的長條狀。

    蘑菇略沖洗一下,切片備用;櫛瓜洗淨後,切除頭尾,以削絲刀削成如麵條般的長條狀。

  • 鍋中放入適量橄欖油,油熱後放入蒜片炒香,再放入蝦子與蘑菇,用煎的方式煎熟。

    鍋中放入適量橄欖油,油熱後放入片炒香,再放入蝦子與蘑菇,用煎的方式煎熟。

  • 放入所有的調味料,拌炒均勻後放入櫛瓜麵,拌至櫛瓜麵斷生程度即完成。

    放入所有的調味料,拌炒均勻後放入櫛瓜麵,拌至櫛瓜麵斷生程度即完成。

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胖仙女 346 食譜 2,986 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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