李家料理 8 食譜 7 粉絲 追蹤 炒菠菜 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 蒜末 少許 波菜 2-3把 鹽巴 半匙 味精 半匙 步驟 先加沙拉油,將油均勻分佈在鍋鼎中,待至油熱冒些許煙,加入切好的蒜末,快速拌炒 再加入洗淨切好的波菜、加入半匙鹽巴、味精拌炒,再加入少許水,使其不會太乾或燒焦,當青菜成溼溼的青翠綠即可關火 小撇步 1.波菜要從根部開始洗淨,才不會殘留沙土 2.取3-5瓣蒜頭,經菜刀拍打,去除蒜膜,再剁碎 2,629 瀏覽 2025/02/28 發表