百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mabel
24 食譜 56 粉絲

蚵仔粥

蚵仔粥

描述

兩人食,白飯一次煮兩餐份量,方便運用炒飯,粥。

11 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蚵仔我先一顆顆摸,去除殘留細殼後,流水沖洗乾淨,反覆兩次。冰箱剛好有即食筍塊,虱目魚丸跟花枝丸,就一起加入。

    蚵仔我先一顆顆摸,去除殘留細殼後,流水沖洗乾淨,反覆兩次。冰箱剛好有即食筍塊,虱目魚丸跟花枝丸,就一起加入。

  • 白飯跟薑絲加水煮滾。

    白飯跟絲加水煮滾。

  • 除了蚵仔,加入其他配料,蔥花跟蒜頭酥,這時候先加鹽調味跟少許白胡椒粉。

    除了蚵仔,加入其他配料,花跟頭酥,這時候先加鹽調味跟少許白胡椒粉。

  • 煮滾後改小火,加入蚵仔,改中大火微滾後關火。(參考驗證此方式讓蚵仔比較不容易煮過頭縮小)

    煮滾後改小火,加入蚵仔,改中大火微滾後關火。(參考驗證此方式讓蚵仔比較不容易煮過頭縮小)

小撇步

平時沒有特別買蚵仔,也會使用好市多鱸魚片(好庫存),切片加入變鱸魚粥並加高麗菜,方便即食。

3,097 瀏覽
avatar
Mabel 24 食譜 56 粉絲

只是記錄生活菜色跟煮菜小心得,不認真的食譜發表,步驟照片總是忘記,調味喜好自由發揮。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 白菜滷 櫛瓜 花椰菜 家常菜 南瓜 菠菜 滷肉 三杯雞 金針菇 娃娃菜 雞胸肉 排骨 湯麵 四季豆 雞湯 高麗菜飯 糖醋排骨 鮭魚 雞肉 高麗菜 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 小黃瓜 低脂高蛋白 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 酸辣湯 粽子 杏鮑菇 茄子 台式泡菜 炒飯 瓜仔肉 糖葫蘆 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 馬鈴薯 打拋豬 餅乾 豆腐 早餐 炒麵 地瓜 番茄 義大利麵 麻婆豆腐