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potoro
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原味布林餅

原味布林餅

描述

自己試著看網路材料試做布林餅。蠻簡單的,懂煎蛋的原理就會做。而且不像粉漿的高筋蛋餅,低筋不會沾鍋,不怕翻不了面。

24 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 打蛋

    打蛋

  • 混入蛋液、麵粉和牛奶打在一起

    混入蛋液、麵粉和牛奶打在一起

  • 加鹽

    加鹽

  • 加入糖(目測是鹽巴匙的3小匙

    加入糖(目測是鹽巴匙的3小匙

  • 記得加油,並將材料打到可以牽絲的稠度

    記得加油,並將材料打到可以牽絲的稠度

  • 倒油

    倒油

  • 將麵漿倒入鍋子。

    將麵漿倒入鍋子。

  • 將鍋子拿起來轉,讓麵糊均勻分佈。

    將鍋子拿起來轉,讓麵糊均勻分佈。

  • 煎到周圍成型即可翻面

    煎到周圍成型即可翻面

  • 煎個10秒熄火讓餘熱再煎個10秒即可起鍋。

    煎個10秒熄火讓餘熱再煎個10秒即可起鍋。

  • 擺盤,可以依照自己的喜好加個配料或淋醬。

    擺盤,可以依照自己的喜好加個配料或淋醬。

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