沙巴翁焗水果
描述
沙巴翁是由蛋黃、糖及甜酒打發。加入水果焗烤，形成一道溫熱的甜點。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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1.選三種喜歡的水果切成一口大小 2.加入甜酒兩瓶蓋（選用的是Costco的君度橙酒，如不喜歡酒味太重，加一瓶蓋也可） 3.加入0.5大匙糖，攪拌均勻，封保鮮膜放冰箱醃15分鐘
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水果取出裝盤，剩下的醃汁加入兩顆蛋黃隔水加熱打發
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將打發蛋黃淋上水果，上火烤至上色即可
小撇步
1.打發程度至少要到淋上水果緩慢流下（水果鋪平比較容易平均烤到）
2.酒跟糖量都可以視個人喜好及水果量增減嘗試
3.最後也可以灑上肉桂粉增添風味
