糖醋排骨(養樂多版)
描述
網路上看到的料理方式，感覺還不錯，嘗試看看， 朋友說比較喜歡這個口味的糖醋排骨，比一般的糖醋排骨還對他的味， 比較沒有一般糖醋排骨那麼甜膩。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將小排先沖洗乾淨後，燙過。 我會在水裡面加薑片去味道，水滾後大約一分鐘把排骨撈出過冷水。
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鍋中放一點點油，然後把小排放進去煎，直到兩面有一點焦黃。
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加入一小瓶的養樂多，用養樂多的瓶子裝一半的醬油， 在加少許的醬油膏及醋， 因為沒有白醋所以只單加黑醋， 最後入淹過排骨的水， 蓋上鍋蓋大火到水滾後， 轉成中小火燉。
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等待收汁過程中稍微要去查看跟翻一翻， 如果想要用糖汁拌飯吃的話就不要收得太乾，這次是收汁處理所以時間有在久一點點。
小撇步
這個配方沒有加糖是因為養樂多已經偏甜了， 如果喜歡吃再甜一點的可以自己再斟酌加些糖。 用養樂多燉肉真的比較快軟爛， 所以燜燉的過程中一定要去看一看肉的狀況。
