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蘇玉雯
15 食譜 12 粉絲

簡單做-麻油伴豬腰子(涼菜)

簡單做-麻油伴豬腰子(涼菜)
4 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃豬腰子

步驟

  • 豬腰子切片約0.5公分後清洗三四遍(盡量把血水洗掉)。

  • 加入鹽巴、糖、白胡椒、米酒攪拌均勻後加入太白粉醃製5分鐘。

  • 清水煮滾後把豬腰子川燙2分鐘後撈起泡冷水備用。

  • 備用豬腰子加入鹽巴、糖、白胡椒、醬油膏、紅辣椒絲、末、麻油拌勻後即可享用。

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蘇玉雯 15 食譜 12 粉絲

美味的食物 往往食材都很簡單 沒有高級豐富的食材及調味料 但家的味道還是在的

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