麻油腰花
麻油腰花
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食材
豬腰
1個
杞子
10粒
老薑
2片
麻油
2湯匙
米酒
200ml
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1豬腰洗淨，把所以白色的位置剪掉，再在豬腰上用刀劃花，再用刀切段。
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2把豬腰放入熱水煮一分鐘，把血水迫出，撈起備用。
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3下2湯匙麻油，爆香薑片，再下腰花爆炒。 -
4加入米酒和鹽調味，煮滾後蓋上鍋蓋，煮5分鐘。 再放下杞子，煮30秒即成。
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