麻油腰花

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食材

豬腰 1個
杞子 10粒
老薑 2片
麻油 2湯匙
米酒 200ml
  • 1豬腰洗淨,把所以白色的位置剪掉,再在豬腰上用刀劃花,再用刀切段。
  • 2把豬腰放入熱水煮一分鐘,把血水迫出,撈起備用。
  • 3下2湯匙麻油,爆香薑片,再下腰花爆炒。
  • 4加入米酒和鹽調味,煮滾後蓋上鍋蓋,煮5分鐘。 再放下杞子,煮30秒即成。
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2016/07/28 發表 1,715 瀏覽

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