婕華 27 食譜 54 粉絲 追蹤 免揉(番茄佛卡夏)麵包 描述 簡單免揉麵包, 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 180 分鐘 食材 高筋麵粉 250克 溫水 160克 白糖 1大匙 鹽巴 0.5小匙 橄欖油 40克 白芝麻 5克 小番茄對切 50克 酵母粉 1茶匙 迷迭香葉或百里香草粉 2克 步驟 溫水溶解 白糖/酵母粉後 再加入高筋麵粉/鹽巴/橄欖油/百里香草粉(迷迭香葉) 拌成糰,無乾粉 保溫發酵1-2小時 麵糰要脹大兩倍才算好 麵糰倒入模具,刮刀輕輕推平 壓入小番茄,灑上白芝麻 再放進烤箱,保溫發酵一小時 烤箱預熱210度 烤25~30分鐘 (烤盤中途要掉頭) 1,762 瀏覽 2025/02/16 發表