百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emma
522 食譜 1,138 粉絲

八寶米糕

八寶米糕

描述

八寶米糕寓意吉祥平安,是年菜或喜宴中常出現的收尾甜品,八寶可隨個人喜好添加,也不一定要八寶(因食材有時取得不易,所以並不一定,要用到八樣食材),多種食材造就出豐富的口感及多層次的味道~

10 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 圓糯米洗淨,瀝乾水份,加入3米杯水,入電鍋中,外鍋加1杯水煮到跳起,燜10分鐘,取出加入二砂糖、沙拉油拌勻,備用。

    圓糯米洗淨,瀝乾水份,加入3米杯水,入電鍋中,外鍋加1杯水煮到跳起,燜10分鐘,取出加入二砂糖、沙拉油拌勻,備用。

  • 取一大碗先舖上一張耐熱保鮮膜後在中心點上放入一顆化應子、再圍上一圈杏桃乾片、一圈紅豆粒、一圈金桔片、一圈葡萄乾花豆。

    取一大碗先舖上一張耐熱保鮮膜後在中心點上放入一顆化應子、再圍上一圈杏桃乾片、一圈紅豆粒、一圈金桔片、一圈葡萄乾花豆。

  • 填入拌好的米糕,並按壓緊實,再圍上一圈切半的紅棗片。

    填入拌好的米糕,並按壓緊實,再圍上一圈切半的紅棗片。

  • 最後再圍上鳳梨片。

    最後再圍上鳳梨片。

  • 再填入剩餘的糯米飯,壓平,放入電鍋蒸(外鍋加半杯水)。

    再填入剩餘的糯米飯,壓平,放入電鍋蒸(外鍋加半杯水)。

  • 取出趁熱倒扣盤中即完成美味的八寶米糕~

    取出趁熱倒扣盤中即完成美味的八寶米糕~

1,589 瀏覽
avatar
Emma 522 食譜 1,138 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞湯 炒麵 糖醋排骨 花椰菜 三杯雞 酸辣湯 娃娃菜 蒸蛋 馬鈴薯 櫛瓜 炒飯 香菇雞湯 鮭魚 馬鈴薯燉肉 地瓜 低脂高蛋白 瓜仔肉 家常菜 四季豆 義大利麵 湯麵 高麗菜飯 排骨 雞肉 茄子 南瓜 竹筍 白菜滷 玉米濃湯 早餐 番茄炒蛋 打拋豬 金針菇 粽子 雞蛋豆腐 餅乾 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 豆腐 台式泡菜 滷肉 菠菜 高麗菜 番茄 雞胸肉 麻婆豆腐