商業作法！夜市隱藏版～蜂巢銅鑼燒～教你做
描述
用田義的冰鎮銅鑼燒粉，簡單製作最夯的夜市網美小吃－蜂巢銅鑼燒
蝦皮：田義食品官方旗艦店
份量
10
人份
時間
5
分鐘
食材
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時間：2分鐘(每份)
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計時器、定量器
銅鑼燒麵糊
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1200g
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600g
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840g
銅鑼燒內餡
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適量
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適量
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適量
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適量
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適量
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適量
步驟
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將所有材料放入攪拌缸中，慢速攪拌1分鐘 刮缸，將底部及邊緣的粉刮起來，一起攪拌 中速攪拌2分鐘，攪拌均勻即可
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將拌好的粉漿到在煎台上，煎烤約1分半 (大小依蜂巢銅鑼燒大小而定)
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時間到時取一張紙巾，將銅鑼燒表面麵糊吸乾
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接著翻面烘烤約3秒即可起鍋吹涼 銅鑼燒光滑面朝內，左右兩邊折起，中間擠入內餡捲起即完成
小撇步
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