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浦維老師的料理廚房
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千歲吉祥雪菜豆腐

描述

【千歲吉祥雪菜豆腐】▪️1457
用來拌飯,包生菜、包春捲都好吃

影音食譜:

9 說讚

食材

步驟

  • ❶油菜切小丁,撒點鹽巴醃漬軟化出水後,擠乾水份備用,即為雪裡紅
❷豆腐捏碎,再打入一顆雞蛋,捏碎拌勻備用
❸炒鍋熱油後,將絞肉炒至變色,再放洋蔥炒香後,放入豆腐碎炒熟並炒至水份蒸發乾爽
❹加點鹽巴,胡椒調味,淋點米酒去腥增香,並放入雪裡紅、乾辣椒,炒至熟透即可

#雪裡紅 #板豆腐 #年菜

    油菜切小丁,撒點鹽巴醃漬軟化出水後,擠乾水份備用,即為雪裡紅 ❷豆腐捏碎,再打入一顆雞蛋,捏碎拌勻備用 ❸炒鍋熱油後,將絞肉炒至變色,再放洋蔥炒香後,放入豆腐碎炒熟並炒至水份蒸發乾爽 ❹加點鹽巴,胡椒調味,淋點米酒去腥增香,並放入雪裡紅、乾辣椒,炒至熟透即可 #雪裡紅 #板豆腐 #年菜

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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