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簡單隨手做の筆記
271 食譜 686 粉絲

紅豆年糕 (2025年)~簡單隨手做

紅豆年糕 (2025年)~簡單隨手做

食材

步驟

  • 紅糖先用熱開水攪化分次加進糯米粉中
用四支不鏽鋼筷子攪拌到無粉狀態

    紅糖先用熱開水攪化分次加進糯米粉中 用四支不鏽鋼筷子攪拌到無粉狀態

  • 今年我用全聯的"生活良好"蜜紅豆
蜜紅豆加進粉漿裡用筷子攪勻即可

    今年我用全聯的"生活良好"蜜紅豆紅豆加進粉漿裡用筷子攪勻即可

  • 將粉漿倒入舖好年糕紙的容器中
在桌上上下震三、四下
電鍋外鍋放3~4杯的熱開水
再把年糕粉漿放進電鍋蒸架上
鍋蓋上的排氣孔先用紙膠帶貼起來
蓋上鍋蓋蒸30~40分鐘
不開蓋再悶10分鐘

    將粉漿倒入舖好年糕紙的容器中 在桌上上下震三、四下 電鍋外鍋放3~4杯的熱開水 再把年糕粉漿放進電鍋蒸架上 鍋蓋上的排氣孔先用紙膠帶貼起來 蓋上鍋蓋蒸30~40分鐘 不開蓋再悶10分鐘

  • 用一支筷子插進蒸好年糕的中心
筷子拔出來不見粉漿沾在筷子上
年糕就蒸熟了可以出鍋放涼5分鐘
在年糕表面刷一層沙拉油(防乾裂)

    用一支筷子插進蒸好年糕的中心 筷子拔出來不見粉漿沾在筷子上 年糕就蒸熟了可以出鍋放涼5分鐘 在年糕表面刷一層沙拉油(防乾裂)

  • 紅豆年糕等稍微涼就可脫膜了

    紅豆年糕等稍微涼就可脫膜了

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簡單隨手做の筆記 271 食譜 686 粉絲

這是我個人の隨手筆記 製作的材料、方式或照片 偶爾會有更新~🔆🔆🔆

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