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小蕊媽媽
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古早味魷魚蒜肉片湯

古早味魷魚蒜肉片湯

描述

這道湯品風味醇厚,魷魚鮮嫩,蒜香四溢,富含蛋白質及微量元素,搭配溫潤的湯底,讓人感受到濃濃的家鄉情懷。

6 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材如上。
筍塊滾刀切塊,
魷魚切條,
蒜綠與蒜白分開放

    食材如上。 筍塊滾刀切塊, 魷魚切條, 綠與白分開放

  • 熱油鍋下乾魷魚炒香

    熱油鍋下乾魷魚炒香

  • 中小火續放入肉片和蒜白炒至肉變色

    中小火續放入肉片和白炒至肉變色

  • 炒至如圖樣

    炒至如圖樣

  • 倒入水淹過食材
並放入湯包煮開後
放入魷魚罐汁煮至
湯頭濃郁後
放入白胡椒粉、
鹽巴與魷魚肉攪拌均勻

    倒入水淹過食材 並放入湯包煮開後 放入魷魚罐汁煮至 湯頭濃郁後 放入白胡椒粉、 鹽巴與魷魚肉攪拌均勻

  • 起鍋前倒入蒜苗(綠色部分)即可盛盤

    起鍋前倒入苗(綠色部分)即可盛盤

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小蕊媽媽 376 食譜 545 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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