小蕊媽媽 369 食譜 539 粉絲 追蹤 古早味魷魚蒜肉片湯 描述 這道湯品風味醇厚,魷魚鮮嫩,蒜香四溢,富含蛋白質及微量元素,搭配溫潤的湯底,讓人感受到濃濃的家鄉情懷。 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 肉片 1盒 魷魚罐頭 1罐 蒜苗 2根 白胡椒 2大匙 湯包(或康寶高湯塊) 1包/1塊 冷筍筍塊 2塊 鹽巴 4小匙 乾魷魚 1隻 步驟 食材如上。 筍塊滾刀切塊, 魷魚切條, 蒜綠與蒜白分開放 熱油鍋下乾魷魚炒香 中小火續放入肉片和蒜白炒至肉變色 炒至如圖樣 倒入水淹過食材 並放入湯包煮開後 放入魷魚罐汁煮至 湯頭濃郁後 放入白胡椒粉、 鹽巴與魷魚肉攪拌均勻 起鍋前倒入蒜苗(綠色部分)即可盛盤 1,383 瀏覽 2025/01/19 發表