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南瓜蔬菜湯/素/10分鐘/零廚藝

Name: 南瓜蔬菜湯/素/10分鐘/零廚藝 by Helen（海倫小姐）
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 南瓜 250克; 高麗菜 180克; 小玉米 2根; 蕃茄 2顆; 豆腐 半塊; 雪白菇 半包; 小白菜 2株; 鹽巴 2匙

描述

簡單的蔬菜由硬至軟放入滾水中煮，只加了鹽巴，無技巧，7項蔬菜，整鍋健康滿滿。

22 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

南瓜

250克
高麗菜

180克
小玉米

2根
蕃茄

2顆
豆腐

半塊
雪白菇

半包
小白菜

2株
鹽巴

2匙

步驟

先將所有材料備妥。南瓜削皮切小丁，蕃茄洗淨切小丁，豆腐切塊，高麗菜切小段，小白菜洗淨切小段。(蔥只是配色，不放沒關係)
準備一大鍋，內放1000CC水煮沸。水滾後，中火，先放入硬的食材將小玉米用手撥成小段，高麗菜放入。接著再放入南瓜塊、蕃茄塊、鹽巴。蓋上鍋蓋，煮約3分鐘。
打開鍋蓋，接著放入軟的食材，雪白菇、豆腐、小白菜，中火看著煮至滾。
水滾後，攪拌一下，即可熄火。喜歡這料理請幫我按讚、收藏^ ^。由於葉菜類易熟，所以不可以和高麗菜等硬食材一起放入鍋中煮，因為會變成一個太熟變色一個卻才熟的狀態。南瓜入水煮後即會變軟，所需時間也不用太長免得整鍋都變色。