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青椒炒肉絲

青椒炒肉絲

描述

色香味俱全,簡單好吃的一道菜

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 肉絲以醃料捉勻,醃10分鐘

  • 青椒切塊,紅蘿蔔切片,頭切片,紅辣椒(可省略)切絲

  • 油鍋爆香蒜末及肉絲後放入辣椒絲炒八分熟

    油鍋爆香末及肉絲後放入辣椒絲炒八分熟

  • 加入青椒紅蘿蔔及米酒少許快炒約2分鐘(青椒不要炒過頭,軟爛就會產生青椒味、清脆才會好吃清甜),

    加入青椒紅蘿蔔及米酒少許快炒約2分鐘(青椒不要炒過頭,軟爛就會產生青椒味、清脆才會好吃清甜),

  • 香氣四溢的青椒炒肉絲上桌

    香氣四溢的青椒炒肉絲上桌

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