下班做料理 89 食譜 171 粉絲 追蹤 青椒炒肉絲 描述 色香味俱全,簡單好吃的一道菜 44 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 青椒 2顆 豬肉絲 半碗 紅蘿蔔 半條 蒜片 3瓣 紅辣椒 3片 米酒 1小匙 醃料 淡味醬油 1大匙 糊椒粉 1小匙 香油 1小匙 步驟 肉絲以醃料捉勻,醃10分鐘 青椒切塊,紅蘿蔔切片,蒜頭切片,紅辣椒(可省略)切絲 油鍋爆香蒜末及肉絲後放入辣椒絲炒八分熟 加入青椒紅蘿蔔及米酒少許快炒約2分鐘(青椒不要炒過頭,軟爛就會產生青椒味、清脆才會好吃清甜), 香氣四溢的青椒炒肉絲上桌 5,090 瀏覽 2025/01/17 發表