百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海鮮公主小舖
41 食譜 761 粉絲

年菜【蠔汁清蒸金鯧魚】

年菜【蠔汁清蒸金鯧魚】

描述

“做法簡單滋味不簡單”
蒸炊、澆醬汁、淋熱油
餐廳級料理其實就這麼簡單‼️‼️

23 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

🅰️(熱油)⬇️
🅱️(醬汁)

步驟

  • 青蔥2根切段另一根切絲泡水 辣椒去籽切絲泡水

    2根切段另一根切絲泡水 辣椒去籽切絲泡水

  • 將魚洗淨擦乾表面劃刀
用米酒醃漬10分鐘

    將魚洗淨擦乾表面劃刀 用米酒醃漬10分鐘

  • 取蒸盤薑片與蔥段舖底在放上魚片
放上蒸籠蒸15分鐘熟後將湯汁倒掉
把魚移到另一漂亮盤子
把🅱️醬汁煮開後均勻淋上魚肉上

    取蒸盤片與段舖底在放上魚片 放上蒸籠蒸15分鐘熟後將湯汁倒掉 把魚移到另一漂亮盤子 把🅱️醬汁煮開後均勻淋上魚肉上

  • 在舖上蔥絲辣椒絲灑點黑胡椒
熱油🅰️燒熱後澆淋在蔥絲辣椒絲上 
就完成了~

    在舖上辣椒絲灑點黑胡椒 熱油🅰️燒熱後澆淋在辣椒絲上 就完成了~

3,668 瀏覽
avatar
海鮮公主小舖 41 食譜 761 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 茄子 湯麵 鮭魚 低脂高蛋白 三杯雞 竹筍 番茄炒蛋 菠菜 花椰菜 炒麵 義大利麵 南瓜 台式泡菜 早餐 酸辣湯 豆腐 金針菇 杏鮑菇 高麗菜飯 雞湯 打拋豬 餅乾 糖葫蘆 地瓜 香菇雞湯 麻婆豆腐 炒飯 白菜滷 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 滷肉 家常菜 娃娃菜 小黃瓜 雞肉 番茄 高麗菜 粽子 玉米濃湯 糖醋排骨 四季豆 瓜仔肉 雞胸肉 排骨 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 櫛瓜