♥ ♥蒜蓉油膏烤鮭魚♥ ♥ ＜紙包魚4＞
描述
連鮭魚穿上了菱格紋，氣質都西化。
蒜泥白肉口味，轉換來烹魚。喜歡辛辣重口味，裝盤後再淋少許(生)蒜泥！
步驟
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鮭魚洗鮭淨擦乾，兩面抹少許鹽&米酒
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大蒜去皮絞成泥，加1小匙油調勻，均勻抹上魚肉
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以烘焙紙包好 (＊註1 )
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中微波3分鐘
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取出裝盤，交叉方向淋上油膏即成。
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＊ 想要油膏擠得漂亮?? 取一小塑膠袋剪洞(類似擠奶油花工具)。
小撇步
＊ 步驟3的材質詳解 http://www.wretch.cc/blog/TAN168/21341660
＊ 也可以使用小烤箱(8分)或電鍋(10~15分)或蒸籠(8分)。
＊ 大蒜(泥)的數量，以薄薄蓋滿魚肉為準。
＊ 用微波爐加熱魚肉時，戒用大火；每台微波爐火力不同，建議第一次加熱時，先熱2分鐘，再30秒30秒的往上加。
