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Claire尖寶媽幸福料理時光
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蘋果優格茶香提拉米蘇

蘋果優格茶香提拉米蘇

描述

清爽版的偽提拉米蘇,用最簡單的做法,簡單的裝飾,就可以製作出高級的小點心。蘋果香、茶香,融合在其中,好像在吃提拉米蘇,又好像在吃蘋果茶甜點,使用無糖優格取代馬斯卡彭起司,吃起來清爽又無負擔。

11 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 使用美國華盛頓富士蘋果製作蘋果提拉米蘇,香氣十足。

    使用美國華盛頓富士蘋果製作蘋果提拉米蘇,香氣十足。

  • 將蘋果切半後,用刨刀刨成薄片(不要去皮,因為加入蘋果果皮的色澤,製作起來會更美觀)。然後加入細砂糖、檸檬汁,抓拌均勻後,靜置30分鐘讓它出水。

    蘋果切半後,用刨刀刨成薄片(不要去皮,因為加入蘋果果皮的色澤,製作起來會更美觀)。然後加入細砂糖、檸檬汁,抓拌均勻後,靜置30分鐘讓它出水。

  • 用中火熬煮蘋果片,期間需不停用刮刀攪拌,防止底部焦黑。熬到蘋果香氣飄出,如圖中呈金黃色澤,水分也大致收乾,就可以熄火放涼備用。

    用中火熬煮蘋果片,期間需不停用刮刀攪拌,防止底部焦黑。熬到蘋果香氣飄出,如圖中呈金黃色澤,水分也大致收乾,就可以熄火放涼備用。

  • 先將伯爵紅茶粉和熱水,混合均勻。將一根手指餅乾,切成適當大小後,沾取紅茶液,然後放置在杯子底部。

    先將伯爵紅茶粉和熱水,混合均勻。將一根手指餅乾,切成適當大小後,沾取紅茶液,然後放置在杯子底部。

  • 無糖優格200克,和熬煮後放涼的蘋果片混合均勻後,放入已經加了手指餅乾的杯子,填至九分滿。

    無糖優格200克,和熬煮後放涼的蘋果片混合均勻後,放入已經加了手指餅乾的杯子,填至九分滿。

  • 將巧克力酥片敲成碎屑狀,平均鋪灑在優格上方。

    將巧克力酥片敲成碎屑狀,平均鋪灑在優格上方。

  • 填滿之後像這樣。

    填滿之後像這樣。

  • 薄切幾片蘋果片,放入加了一點點鹽巴的水中,防止氧化變色,此為裝飾用蘋果片。10分鐘後,取出擦乾備用。

    薄切幾片蘋果片,放入加了一點點鹽巴的水中,防止氧化變色,此為裝飾用蘋果片。10分鐘後,取出擦乾備用。

  • 將裝飾用的蘋果片裁切成適當大小後,插在甜點上頭,擺上薄荷葉,裝飾完成。可以享用了。

    將裝飾用的蘋果片裁切成適當大小後,插在甜點上頭,擺上薄荷葉,裝飾完成。可以享用了。

  • 俯瞰也好美,像個小花園。

    俯瞰也好美,像個小花園。

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Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,834 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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