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葡萄乾鬆餅球

葡萄乾鬆餅球

描述

簡單的一道手作小點心,將天然果乾加州葡萄乾包入鬆餅麵糰裡,油炸後表皮香酥…內餡葡萄乾經過加熱後,更香甜可口美味…一口接一口,小孩很喜歡喔!

25 說讚

食材

步驟

  • 低筋麵粉+泡打粉…過篩備用
牛奶+細砂糖…攪拌均勻

    低筋麵粉+泡打粉…過篩備用 牛奶+細砂糖…攪拌均勻

  • 牛奶倒入低筋麵粉攪拌均勻,此時麵團還是濕黏狀態,續分次加入糯米粉,按壓揉成柔軟的麵糰

    牛奶倒入低筋麵粉攪拌均勻,此時麵團還是濕黏狀態,續分次加入糯米粉,按壓揉成柔軟的麵糰

  • 糯米粉不需全加完,不黏手即可

    糯米粉不需全加完,不黏手即可

  • 麵糰分切成16個小球,包入約5-6顆香甜葡萄乾,收口捏緊滾圓

    麵糰分切成16個小球,包入約5-6顆香甜葡萄乾,收口捏緊滾圓

  • 起油鍋放入葡萄乾鬆餅球炸至金黃酥脆

    起油鍋放入葡萄乾鬆餅球炸至金黃酥脆

  • 香甜可口美味葡萄乾鬆餅球完成~

    香甜可口美味葡萄乾鬆餅球完成~

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