南瓜玉米濃湯
描述
現在是南瓜的季節，所以來一碗南瓜玉米濃湯！南瓜富含纖維素和維生素A，且有淡淡的甜味，與甜味較重的玉米搭配呈現豐富層次的口感，讓人即興滿足又健康。
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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紅蘿蔔切丁，洋蔥切丁，蒜頭切末，南瓜洗淨連皮切小塊，地瓜削皮切小片（沒有拍照），冷凍玉米粒（我用金黃玉米粒及糯米玉米二種），馬鈴薯切丁(湯濃稠的來源不用加澱粉）
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鍋中放入適量奶油溶化依序放入洋蔥及蒜末炒至洋蔥軟化透明-加入紅蘿蔔丁拌炒二分鐘-加入雙色玉米粒拌炒二分鐘-加入南瓜塊及紅心地瓜拌炒一下， 讓所有食材都能裹上奶油。
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加入熱水（有高湯最好）-加入馬鈴薯丁蓋上鍋蓋中火燜煮30分鐘。
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煮好後掀蓋放涼倒入食物攪拌機攪拌（先預留一碗顆粒食材）至無顆粒的湯汁。
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將湯汁倒入鍋中-預留的顆粒也倒入鍋中（保留部分口感）-加入適量牛奶開小火煮，此時可以加入適量的塩調味，不時攪拌一下免得沾鍋底。 煮至微沸騰即可熄火。
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完成即可裝入湯盤中可以再淋上一點點的鮮奶油就可以享用了。 剛好法棍🥖也烘烤出爐了，搭配一起享用，真的是寒冷天氣中的一道溫暖的料理。 營養美味又有飽足感。
