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Jasmine 的小廚房
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烤肥牛櫛瓜捲

烤肥牛櫛瓜捲

描述

這道烤肥牛櫛瓜捲混合了牛肉和櫛瓜,具有豐富的蛋白質和纖維,口感鮮嫩多汁,肉香和蔬菜的甜味恰到好處。

13 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將櫛瓜洗乾淨去頭去尾,切成長條狀備用

    櫛瓜洗乾淨去頭去尾,切成長條狀備用

  • 將肉片切成適當的長度和大小

    將肉片切成適當的長度和大小

  • 在玻璃容器裡塗上一點橄欖油,取三隻節瓜段用牛肉片捲起來

    在玻璃容器裡塗上一點橄欖油,取三隻節瓜段用牛肉片捲起來

  • 捲好之後,表面噴上橄欖油

    捲好之後,表面噴上橄欖

  • 再撒上黑胡椒,記得將肉捲翻面再灑一次黑胡椒

    再撒上黑胡椒,記得將肉捲翻面再灑一次黑胡椒

  • 把烤盤上面鋪上錫箔紙,刷上薄薄的橄欖油備用

    把烤盤上面鋪上錫箔紙,刷上薄薄的橄欖油備用

  • 將牛肉捲均勻分佈放在烤盤上,刷上日式烤肉醬,這邊要使用美式BBQ烤肉醬也可以,但我的習慣喜歡日式烤肉醬,感覺味道比較搭

    將牛肉捲均勻分佈放在烤盤上,刷上日式烤肉醬,這邊要使用美式BBQ烤肉醬也可以,但我的習慣喜歡日式烤肉醬,感覺味道比較搭

  • 預熱烤箱到200度C,總時間烤15-18分鐘,烤最後5分鐘,要稍微注意一下牛肉的表面不要烤焦了,因為每台烤箱的脾氣不同

    預熱烤箱到200度C,總時間烤15-18分鐘,烤最後5分鐘,要稍微注意一下牛肉的表面不要烤焦了,因為每台烤箱的脾氣不同

  • 烤了8分鐘之後,將烤盤取出,將牛肉捲翻面,然後均勻地塗上日式烤烤肉醬⋯⋯再放入烤箱繼續烤到時間到

    烤了8分鐘之後,將烤盤取出,將牛肉捲翻面,然後均勻地塗上日式烤烤肉醬⋯⋯再放入烤箱繼續烤到時間到

  • 完成

    完成

  • 拿個漂亮的盤子裝盤上菜囉!

    拿個漂亮的盤子裝盤上菜囉!

  • 補一下我日式烤肉醬的照片

    補一下我日式烤肉醬的照片

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Jasmine 的小廚房 200 食譜 847 粉絲

目前旅居國外,由職業婦女變成全職家庭主婦,走過東南亞、東歐,現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理,記錄下自己的做法或是别人的教法,希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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