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靜姐廚房
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櫛瓜捲

櫛瓜捲

描述

料理櫛瓜最簡單的方式就是切片兩面煎然後再灑上胡椒鹽就已經夠好吃了。
經常用櫛瓜做成各式不同的料理,而這次因為好友送了我好多的黃色櫛瓜,難得有黃櫛瓜所以為了2色櫛瓜比對視覺效果,我們就來個不一樣的處理方式好。

24 說讚

食材

步驟

  • 櫛瓜薯泥沙拉捲.....爽口

    櫛瓜薯泥沙拉捲.....爽口

  • 捲入薯泥沙拉

    捲入薯泥沙拉

  • 捲成櫛瓜玉子燒也不錯吃

    捲成櫛瓜玉子燒也不錯吃

  • 然後按照捲壽司的方式把櫛瓜給緊實的捲起來

    然後按照捲壽司的方式把櫛瓜給緊實的捲起來

  • 在櫛瓜底面放上你想要捲的食材

    櫛瓜底面放上你想要捲的食材

  • 把排好的櫛瓜給翻轉過來

    把排好的櫛瓜給翻轉過來

  • 櫛瓜排好後再把另一邊的保鮮膜給蓋上

    櫛瓜排好後再把另一邊的保鮮膜給蓋上

  • 底部先鋪一張保鮮膜,把櫛瓜一片片的整齊堆排好

    底部先鋪一張保鮮膜,把櫛瓜一片片的整齊堆排好

  • 用熱水川燙後瀝乾水份再用紙巾吸乾水份(燙過的櫛瓜會軟化)

    用熱水川燙後瀝乾水份再用紙巾吸乾水份(燙過的櫛瓜會軟化)

  • 再用刨刀刨成片

    再用刨刀刨成片

  • 櫛瓜切成1/4,再把中間瓜囊給切除(瓜囊易出水)

    櫛瓜切成1/4,再把中間瓜囊給切除(瓜囊易出水)

  • 準備黃,綠2色櫛瓜

    準備黃,綠2色櫛瓜

  • 利用剩餘邊邊角角的零散櫛瓜用來炒飯,煎蛋或是用蝦仁切成丁炒成櫛瓜蝦鬆 好吃又不會浪費食材

    利用剩餘邊邊角角的零散櫛瓜用來炒飯,煎蛋或是用蝦仁切成丁炒成櫛瓜蝦鬆 好吃又不會浪費食材

  • 烤一條小櫛瓜,把剩餘的薯泥給塞入

    烤一條小櫛瓜,把剩餘的薯泥給塞入

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