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Zac
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煎餃/蒸餃/水餃

煎餃/蒸餃/水餃

描述

聖誕節期間在家包水餃打發時間

17 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 高麗菜切末,加鹽靜置後擠乾水份

    高麗菜切末,加鹽靜置後擠乾水份

  • 薑刨成末

    刨成末

  • 青蔥切末備用

    切末備用

  • 將瀝乾水份的高麗菜末、蔥末、薑末、豬絞肉,及調味料混合

    將瀝乾水份的高麗菜末、末、末、豬絞肉,及調味料混合

  • 同方向攪拌均勻

    同方向攪拌均勻

  • 準備一小碗水黏餃子皮

    準備一小碗水黏餃子皮

  • 完成✅
置於冷凍一夜,隔天定型後即可收至保鮮盒中冷凍保存

    完成✅ 置於冷凍一夜,隔天定型後即可收至保鮮盒中冷凍保存

  • 鍋燒熱加油,依序鋪平餃子,加水至約餃子一半高度,加蓋燜五至六分鐘。

    鍋燒熱加油,依序鋪平餃子,加水至約餃子一半高度,加蓋燜五至六分鐘。

  • 水接近收乾,開蓋即可準備取出享用

    水接近收乾,開蓋即可準備取出享用

  • 完成!

    完成!

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