琴の手作料理小教室📝 7 食譜 21 粉絲 追蹤 菠菜蛋花湯 描述 冷冷的天很適合來碗熱呼呼湯~ 菠菜蛋花湯是一種綠色清淡的湯品,蛋花滑嫩,搭配爽口菠菜,豐富的營養素含有蛋白質、維生素和鈣質,是一款健康美味的湯品。 #菠菜蛋花湯 #湯品 #簡易料理 #蛋花湯 #菠菜湯 #健康飲食 #綠色蔬菜 #湯匙 收錄在:【第397週】一週菜單 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 菠菜 1把 蛋 2顆 蒜頭 3瓣 高湯或水 1000 鹽 少許 調味料 少許 麻油 1湯匙 步驟 1.將菠菜洗淨切段並川燙、蒜頭切碎、蛋打散備用。 2.鍋內到一點油炒香蒜末再加入川燙好的菠菜關火備用。 3.另起鍋煮開高湯待水滾關火並倒入蛋液(不要攪拌)。 4. 開火倒入煸炒過的菠菜再依個人口味調味,最後加入麻油。 暖湯就完成了唷! 小撇步 川燙青菜時可在滾水裡放一點油,將川燙好的青菜撈出後立馬沖洗冷水,能保持青菜的色澤。 3,914 瀏覽 2025/01/09 發表